Традиції українського виноробства готують до внесення до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України з подальшою перспективою включення до списків ЮНЕСКО.

Як повідомляє видання «Бессарабія INFORM» з посиланням на Громадську спілку «Українська виноградарсько-виноробна асоціація» (УВВА), під керівництвом Наталії Бурлаченко офіційно розпочато підготовку документів для фіксації унікальних практик лозоходства й виноробства. Отримання національного статусу є обов’язковим етапом перед подачею заявки до Репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО. Ініціатива спрямована на збереження автентичності сімейних традицій та руйнування радянських наративів, які знеособлювали українське виноробство до рівня мас-маркету.

Потужним рушієм проєкту стала Бессарабія, хоча робота охоплює кілька виноробних регіонів країни. Формування офіційного номінаційного досьє триватиме протягом одного року. За цей період науковці та профільні експерти детально зафіксують усі елементи винної культури, включаючи локальні сорти винограду, специфічні обряди та традиції витримки.

Для розробки досьє УВВА залучила Болградський історико-етнографічний музей, а також Буджацьку, Ізмаїльську, Болградську, Мукачівську та Берегівську територіальні громади. Науковий супровід забезпечують ГО «Інститут культури України», Одеський національний технологічний університет, ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства імені В.Є. Таїрова» НААН та Херсонський державний аграрно-економічний університет. Очікується, що внесення винних традицій до культурної спадщини сприятиме розвитку крафтового виробництва, етнотуризму, залученню інвестицій та міжнародному визнанню України як центру винної культури.