Цього року самостійне приготування традиційної святкової випічки залишається вигідною альтернативою магазинним пропозиціям, попри коливання цін на основні інгредієнти.
Напередодні великодніх свят журналісти провели моніторинг вартості продуктів у торговельних мережах Одеси, щоб з’ясувати актуальну собівартість домашньої паски. Для розрахунку було обрано класичний рецепт, що включає борошно, яйця, вершкове масло, молоко, цукор та сухофрукти. Результати аналізу свідчать про певну динаміку цін порівняно з минулим роком, проте домашнє виробництво все ще дозволяє суттєво зекономити сімейний бюджет.
Згідно з отриманими даними, за 600 грамів борошна одеситам доведеться заплатити в середньому 14,70 грн, а п'ять яєць обійдуться у 40,38 грн. Найдорожчими компонентами залишаються якісне вершкове масло (60,60 грн за 100 г) та родзинки (45,75 грн за 200 г). Разом із витратами на молоко, цукор та святковий декор, які сукупно становлять близько 84 грн, загальна вартість однієї домашньої паски вагою близько 1 кг складе приблизно 245,43 грн.
Порівняння з ринковими пропозиціями показує, що готові вироби в магазинах та пекарнях міста коштують значно дорожче. Ціни на готову продукцію стартують від 70 грн за маленькі паски, тоді як великі святкові кекси з багатим оздобленням сягають 320 грн за одиницю. Таким чином, домашня випічка не лише зберігає автентичні традиції, а й дозволяє отримати якісний продукт за помірною ціною. Аналітики зазначають, що враховуючи поточну економічну ситуацію, багато родин цьогоріч нададуть перевагу саме домашньому приготуванню.
Схожі новини