На ринках Одеси зафіксовано різке зростання вартості морської риби, зокрема ціна на скумбрію підскочила з 220 до 430 гривень за кілограм. Головними факторами здорожчання експерти називають кризу промислового вилову в Україні, залежність від імпорту та критичне підвищення цін на дизельне пальне.

З початку травня покупці на одеських ринках зіткнулися з новими цінниками, які суттєво змінили доступність рибної продукції для пересічного споживача. Найбільш динамічно змінилася вартість скумбрії, що додала в ціні майже 100%. Не оминула тенденція і бюджетний сегмент: хамса здорожчала зі 180 до 220 грн/кг, а кілька піднялася в ціні до 170 грн/кг. За словами продавців, ситуація зумовлена виключно зовнішніми факторами — вартість формують постачальники, виходячи з витрат на вилов та доставку, повідомляє Новини.LIVE.

Станом на 10 травня на Київському ринку Одеси зафіксовані наступні ціни за кілограм продукції: філе сьомги реалізують по 700 грн, скумбрію — по 430 грн, камбалу — по 270 грн. Мойва наразі коштує 240 грн, хамса — 220 грн, а оселедець — 210 грн.

Економіст Олег Пендзін зазначає, що в Україні фактично не ведеться промисловий вилов морської риби у великих масштабах, що робить внутрішній ринок повністю залежним від імпорту з Європи. Оскільки авіасполучення залишається закритим, продукція доставляється виключно наземним транспортом у рефрижераторах. Ключовим ударом по ціноутворенню стало подорожчання дизельного пального, ціна якого за останні два місяці зросла з 74 до 92 грн за літр. Це автоматично збільшило частку логістичних витрат у кінцевій вартості товару.

Крім транспортних витрат, на ціни в Одесі тиснуть валютні коливання та зростання тарифів на електроенергію, яка необхідна для безперебійної роботи холодильного обладнання. Експерти прогнозують подальше зростання цін на рибу в межах 15–18%, хоча точні прогнози ускладнені нестабільною глобальною логістикою. Водночас у регіонах ситуація неоднорідна: за повідомленнями місцевих медіа, у Рені та Ізмаїлі дунайський оселедець навпаки подешевшав майже вдвічі порівняно з початком сезону, попри загальне здорожчання овочів «старого» врожаю на 50%.